Deze Green Banana Flour Pancakes blijken extreem luchtig en lekker te zijn.


Green Banana Flour Pancakes (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

5

ingrediënten

  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 6 eetlepels water
  • 1 kop groene banaan (weegbree) bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 3/4 kop niet-zuivelmelk
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel appelazijn (of citroensap)
  • 1 theelepel kokosolie, om te koken

Voorbereiding

  1. Meng de gemalen lijnzaad met water, roer een paar keer en zet 10-15 minuten opzij om te verdikken
  2. Giet de bloem in een middelgrote kom, voeg het bakpoeder toe en roer om te combineren. Voeg het vlasmeel, melk, vanille en azijn toe en roer om een ​​gelijkmatig deegachtig mengsel te krijgen (niet overmengen!)
  3. Verhit kokosolie in een grote pan op middelhoog. Voeg ongeveer 1/4 kopje beslag toe om een ​​pannenkoek te vormen. Laat het 1-2 minuten koken totdat de randen goudbruin worden en er zich bellen vormen. Draai om en bak nog 1-2 minuten aan de andere kant. Herhaling
  4. Serveer warm met een scheutje pure ahornsiroop, plakjes banaan of ander fruit naar keuze. Genieten!