Ik drink de afgelopen paar jaar bijna elke dag groene smoothies. Ik heb geëxperimenteerd met verschillende bessen, verschillende plantaardige melk, veel eiwitpoeders en alle soorten smaken en zoetstoffen. Maar deze is de beste. OOIT. Gemaakt met voedzame spinazie, pompoenpuree, romige pecan boter en heerlijke kokosnoot ... deze groene smoothie is een heerlijke en bevredigende voedingskrachtcentrale! Deze smoothie komt in slechts een paar minuten samen, waardoor het geweldig is voor een uitgebreid ontbijt voor onderweg. Het is ook veganistisch en glutenvrij!


Groene Smoothie (Veganistisch)

  • IBS vriendelijk
  • Vegan

Serves

1

ingrediënten

  • 2 kopjes babyspinazie, los verpakt
  • 1/2 kopje ongezoete kokosmelk (doos, niet kan)
  • 1/4 kop kokosnoot kefir of gewone / ongezoete kokosyoghurt
  • 2 theelepel pecan boter (amandelboter zou ook werken)
  • 1/4 kop pompoenpuree (vers of ingeblikt)
  • 2 T ongezoete kokosschilfers
  • 1 T puur of vanille-eiwitpoeder (optioneel)
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • 5 druppels vloeibare stevia, naar smaak
  • 3/4 kop bevroren bosbessen
  • 3-4 ijsblokjes, indien nodig om af te koelen / indikken

Voorbereiding

  1. Gooi gewoon alle ingrediënten in een krachtige blender (de Vitamix werkt geweldig!) En mix tot een glad mengsel. Genieten!