Hawaij is een Jemenitische kruidenmix van gember, kaneel, kardemom en kruidnagel, die wordt gebruikt om warme, kruidige tonen aan koffie en soepen in Israël te brengen, dus het is perfect in deze koffie-ijstaartjes. Zelfgemaakt kokos mokka-ijs wordt in een korstvrije minitaartkorst gegoten en gegarneerd met een scheutje gesmolten donkere chocolade. Deze rijke en romige taartjes zijn de perfecte traktatie om je te helpen af ​​te koelen en tegelijkertijd je koffie te fixeren.


Hawaij Mocha Ice Cream Tarts (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Vegan
  • Tarwe vrij

calorieën

708

Serves

3-4

ingrediënten

Voor de korst:

  • 1 kopje geblancheerde amandelbloem (of fijngemalen rauwe amandelen)
  • 1/3 kop kokosmeel
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 theelepel hawaij kruidenmix (recept hieronder)
  • 1/4 kop kokosolie
  • 1/4 kopje ahornsiroop

Voor het ijs:

  • 1 13,5-ounce kan kokosmelk, gekoeld
  • 1 theelepel vanille
  • 1 shot espresso
  • Een snufje zout
  • 1/4 kop gehakte donkere chocolade
  • 1 eetlepel ahornsiroop

Garneren:

  • 1/3 kopje gehakte chocolade
  • 1 theelepel kokosolie
  • Esdoornvlokken, gehakte noten of geraspte kokosnoot (optioneel)

Voor de Hawaij Spice Mix:

  • 3 eetlepels gember
  • 2 eetlepels kaneel
  • 1/2 eetlepel kardemom
  • 1/2 eetlepel kruidnagel
Mexicaanse pizza met minder is het bonen

Voorbereiding

Om de korst te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Meng droge ingrediënten in een grote kom.
  3. Smelt kokosolie met ahornsiroop in een kleine steelpan of in de magnetron. Giet over droge ingrediënten en roer tot een korrelig deeg ontstaat.
  4. Druk het deeg gelijkmatig in 3-4 taartvormpjes, afhankelijk van hun grootte, waarbij u ook de bovenste randen van de zijkanten bereikt. Prik de bodem een ​​paar keer met een vork en bak dan in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten, totdat de randen iets bruin zijn. Laat volledig afkoelen.

Om het ijs te maken:

  1. Neem het gekoelde blik kokosmelk en open het ondersteboven. Giet de waterige laag eraf totdat alleen de dikke kokoscrème overblijft. Je zou ongeveer een grote beker waard moeten zijn.
  2. Plaats kokosnootroom en resterende ijsingrediënten in een steelpan op middelhoog vuur. Klop tot de chocolade is gesmolten en de ingrediënten zijn opgenomen. Laat minstens afkoelen tot kamertemperatuur.

Verzamelen:

  1. Als je scherpe pannen ondiep zijn, koel je het ijs in de koelkast of vriezer tot het stevig is, zoals ijs, en schep je het in voorbereide korsten. Als je met een diepere pan werkt, kun je de roomcrème op kamertemperatuur in de schalen gieten en in de vriezer plaatsen om te stollen.
  2. Smelt chocolade met kokosolie voor de chocolademotregen. Veeg / besprenkel de gesmolten chocolade op het bevroren ijs, bestrooi met de gewenste toppings (indien gebruikt) en plaats terug in de vriezer of serveer onmiddellijk.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 708 # Koolhydraten: 56 g # Vet: 54 g # Eiwit: 10 g # Natrium: 90 mg # Suiker: 32 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.