Pasen voelt gewoon niet als Pasen zonder wat chocolade-eieren. En wie houdt er niet van een goede combinatie van hazelnoot en chocolade? Nutella-liefhebbers over de hele wereld kunnen dat bevestigen. Deze truffeleitjes van hazelnootchocolade zijn glad en fluweelachtig aan de binnenkant en hebben een mooie chocoladeschil die net in je mond smelt. Simpelweg, smelten, vormen, bevriezen en genieten!


Hazelnoot Chocolade Truffel Eieren (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

Voor de hazelnootboter:

  • 1 kop hazelnoten
  • 3 eetlepels walnotenolie
recepten voor rauw banaanijs

Voor het vullen:

  • 1 kop hazelnootboter
  • 2/3 kopje cacaopoeder
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • Een snufje zeezout

Voor de coating:

  • 1 kopje veganistische pure chocolade, gehakt
vegan aardappeltaarten

Voorbereiding

De hazelnootboter maken:

  1. Plaats 3 kopjes hazelnoten in een high-speed blender en mix tot een gladde massa, met behulp van de sabotage om ze in de bladen te drukken. Als het mengsel te droog lijkt, of als het niet soepel mengt, voeg dan 1 eetlepel walnootolie per keer toe om het gladder te maken.

Om de vulling te maken:

  1. Meng de vullende ingrediënten in een kom tot een glad mengsel. Je wilt dat het de consistentie van het deeg is, zodat je er eieren van kunt maken. Als het te zacht is, voeg dan een beetje meer cacaopoeder toe. Als het te moeilijk is, voeg dan een beetje water of een beetje meer ahornsiroop toe. Vorm tot 10 eieren en leg ze op een met folie beklede bak. Koel ongeveer 30 minuten om te koelen.

De eieren coaten:

  1. Zodra de vulling is afgekoeld, smelt je de donkere chocolade in de bovenste laag van een dubbele boiler.
  2. Dompel elk ei in de gesmolten donkere chocolade en plaats het terug op de schaal. Laat de chocolade uitharden, wat sneller gaat als je ze ongeveer 10 minuten in de vriezer stopt.

Notes

Bewaren in de koelkast in een afgesloten verpakking gedurende maximaal een maand.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 3326 # Totaal koolhydraten: 180 g # Totaal vet: 267 g # Totaal eiwit: 75 g # Totaal natrium: 558 g # Totaal suiker: 108 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.