Deze burrito's zijn perfect voor het weekendontbijt omdat ze rijk zijn aan eiwitten en ze bevatten ook een vleugje smaak! Je kunt zo experimenteel zijn als je wilt met de vullingen, ik denk dat wat gebroken avocado perfect zou passen!


Healthy Breakfast Wrap (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Hoog proteïnegehalte
  • Vegan

calorieën

455

Serves

1

Kooktijd

5

ingrediënten

Voor de wrap:

  • 1 volkoren zaadomslag
  • 1/3 blik Mexicaanse bonen
  • 1 eetlepel hummus
  • 2 champignons in plakjes
  • 1 handvol raket
  • 1/2 rode ui gesneden
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1/2 gesneden rode peper
  • 1/2 theelepel cajun poeder
  • Zout en peper
  • Chilisaus naar smaak

Optioneel:

  • 1 eetlepel gemalen avocado / guacamole
  • 1 eetlepel voedingsgist

Voorbereiding

  1. Verhit olie op middelhoog vuur en voeg de knoflook toe.
  2. Zodra de knoflook begint te koken, voeg de ui toe en roer.
  3. Zodra de ui bruin begint te worden, voeg de rode peper en champignons toe en roer.
  4. Voeg de cajun-kruiden, zout en peper toe.
  5. Zodra de groenten bijna gaar zijn, zet je het vuur lager en voeg je de bonen toe.
  6. Blijf roeren tot de bonen gaar zijn, zet dan het vuur uit en roer door de voedingsgist zodat het oplost.
  7. Smeer de hummus (en / of guacamole) op de wrap en voeg het bonenmengsel toe.
  8. Top met rucola en chilisaus.
  9. Rol de wrap op.
  10. GENIETEN!

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 455 # Koolhydraten: 68 g # Vet: 13 g # Eiwit: 17 g # Natrium: 761 mg # Suiker: 11 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.