Taart voor het ontbijt? En het is ook gezond? Donuts bakken is zoveel gezonder dan de typische methode, hoewel ze net zo goed smaken! Gemaakt van slechts 10 eenvoudige ingrediënten, ze zijn klaar in slechts 15 minuten. Natuurlijk glutenvrij en veganistisch. Geïnspireerd door worteltaart met een cachou, roomkaas glazuur.
Gezonde worteltaart gebakken donuts (veganistisch, glutenvrij)
- Zuivel vrij
- Vegan
calorieën
3391
ingrediënten
Om de donuts te maken:
- 1 1/4 kopjes glutenvrije bloem
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 verdeeld ei
- 2/3 kop kokosolie
- 1/2 kopje amandelmelk
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1/2 kopje fijn geraspte wortel
Om de Cashew Cream Frosting te maken:
- 3/4 kop rauwe cashewnoten een nacht geweekt in warm water
- 1 1/2 eetlepels kokosolie gesmolten
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 eetlepel amandelmelk
Voorbereiding
Om de donuts te maken:
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- Spuit een donutpan licht in met kookspray.
- Roer de bloem, kristalsuiker, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat in een middelgrote kom
- Klop chia-ei, olie, melk, ahornsiroop en wortel in een aparte kom met een garde.
- Giet natte ingrediënten in droge ingrediënten; vouwen tot net gecombineerd.
- Breng het mengsel over in de donutpan en vul het halfvol.
- Bak op het middelste ovenrooster 10 tot 12 minuten of tot donuts goudkleurig zijn rond de randen en terugveren bij aanraking.
- Haal uit de oven, herhaal met het resterende beslag.
Om de Cashew Cream Frosting te maken:
- Voeg alle ingrediënten toe aan de keukenmachine en pulseer tot het helemaal romig is.
- Leg op de worteltaart donuts en leg er eventueel gehakte walnoten bovenop.