Taai, toegeeflijk en super fudgy! Gezonde No-Bake Brownies worden in slechts 5 minuten gemaakt met behulp van eenvoudige rauwe ingrediënten!


Gezonde No-Bake Brownies (Veganistisch, Glutenvrij, Paleo, Geraffineerd Suikervrij)

  • Zuivel vrij
  • Paleo Vegan

Serves

16

Kooktijd

30

ingrediënten

brownies:

  • 2 kopjes rauwe cashewnoten
  • 1/2 kopje cacao
  • snufje zout
  • 1 1/2 kopjes Mejdool dadels, ontpit *
  • 3/4 kop ontpitte pruimen
  • 1 eetlepel kokosolie, gesmolten
  • 1 theelepel vanille

ganache:

  • 3 eetlepels kokosolie, gesmolten
  • 1/2 kopje cacao
  • 4 eetlepels ahornsiroop
  • vlokken zeezout en cacaobonen voor topping

Voorbereiding

  1. Bekleed een 8 x 8-inch bakvorm met bakpapier en zet apart.
  2. Voeg cashewnoten, cacao en zout toe in een keukenmachine en verwerk tot het goed is. Voeg dadels, pruimen, gesmolten kokosolie en vanille toe. Verwerken tot een glad mengsel.
  3. Druk het mengsel in de voorbereide pan en plaats het 20-30 minuten in de vriezer.
  4. Terwijl brownies koelen, maak je ganache door gesmolten kokosolie, cacao en ahornsiroop te combineren. Klop tot een glad mengsel.
  5. Giet ganache over gekoelde brownies en verspreid in een gelijkmatige laag. Plaats brownies 5-10 minuten in de koelkast, of totdat ganache is uitgehard.
  6. Bestrooi brownies met vlokken zeezout en cacaobonen.
  7. Snijd in vierkanten en geniet ervan!
  8. Bewaar overgebleven brownies in de koelkast voor maximaal 1 week of in de vriezer voor maximaal 1 maand.

Notes

Als je dadels droog zijn, week je ze 10 minuten in warm water.