Cake: Het is wat voor ontbijt is. Als je wakker wordt met iets zoets, hoef je niet langer eerst de impuls om dessert te eten te beteugelen, dankzij deze overtuigende, bevredigende repen. De eiwitrijke basis heeft een levendige regenboog van hagelslag, noten en chocolaatjes, samen met een krachtige dosis vitale voedingsstoffen om je de hele ochtend door te helpen. Zacht en taai, met een stevige crunch in elke hap, noem ze niet eens 'eiwitrepen' terwijl je ze gewoon 'heerlijk' moet noemen. 'Echt eten echt snel: heerlijke plantaardige recepten klaar in 10 minuten of minder' van Hannah Kaminsky staat vol met verbazingwekkende en gemakkelijke recepten. Bekijk het van Skyhorse Publishing!


Eiwitbeslag met hoog eiwitgehalte (veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • High Carb Vegan
  • Vezelrijk
  • Hoog proteïnegehalte
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Vegan
zelfgemaakte kimchi vegan

calorieën

260

Serves

6-8

ingrediënten

  • 1-1 1/4 kopjes vanille rijst of erwten eiwit poeder
  • 1/2 kopje havermeel
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/3 kopje rauwe cashew boter
  • 1/4 kop kokosolie, gesmolten
  • 1/4 kop lichte agave nectar
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/2 kopje hagelslag, gehakte noten en / of mini-chocoladeschilfers

Voorbereiding

  1. Bekleed een 8-inch bij 4-inch broodpan met aluminiumfolie, licht vet, en zet opzij.
  2. Combineer 1 kopje eiwitpoeder, havermeel en zout in de kom van je keukenmixer. Je kunt ook alles met de hand in een grote kom mengen, maar het beslag is erg dik en moeilijk te roeren, dus je moet er een serieuze spier in doen. Wees bereid om de spatel te dumpen en gebruik je handen ook tegen het einde!
  3. Afzonderlijk, meng de cashewboter, gesmolten kokosolie, agave en vanille voordat je het hele brouwsel in de kom met droge goederen doet. Begin langzaam te mengen om op te nemen. Voeg na ongeveer een minuut roeren de hagelslag, noten en / of chocolade toe, in elke verhouding die je hartje begeert, zolang het niet meer is dan 1/2 kopje in totaal.
  4. Als het beslag nog steeds te zacht lijkt om te hanteren, voeg dan de resterende 1/4 kop eiwitpoeder toe. Eenmaal glad, samenhangend en ongeveer de textuur van vormbare klei, breng je het deeg over in je voorbereide pan en strijk je het glad tot een gelijkmatige laag. Zet de pan minstens 5-6 minuten in de vriezer, totdat de repen stevig genoeg zijn om te snijden. Gebruik de folie als een slinger om de repen eruit te trekken en snijd ze in afzonderlijke porties. Bewaar in een luchtdichte verpakking of in plastic in de koelkast gewikkeld.

Voedingswaarde Informatie

Per portie (8): Calorieën: 260 # Koolhydraten: 27 g # Vet: 16 g # Eiwit: 5 g # Natrium: 50 mg # Suiker: 15 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.