Er is niets dat je dichter bij de aarde kan brengen dan een maaltijd gevuld met prachtige, seizoensgebonden groenten. Knapperig en fris, het zal aan je ribben blijven plakken door de toevoeging van hennepharten in de dressing (en een beetje strooi bovenop zal het ook een inkeping geven.) Maak een grote kom om te delen met degene waar je van houdt!
Hippie Goddess Salad Dressing en Shaved Spring Salad (Vegan)
- Zuivel vrij
- Vegan
- Hele recepten
ingrediënten
Hippie godin dressing:- ½ kopje vers verpakte basilicumbladeren
- ¼ kopje gepelde hennepharten
- 2 eetlepels vers citroensap
- 2 eetlepels voedingsgist
- ¼ theelepel fijnkorrelig zeezout
- 5-6 eetlepels water
avocado-cheesecakeGroenten om te scheren:
- Asperges, uiteinden getrimd en tips gereserveerd
- Wortelen, bijgesneden en geschild
- Radijzen, goed gewassen en getrimd
- Komkommers, gewassen en bijgesneden
- Extra basilicum, chiffonade
- Hennepharten om bovenop te strooien
Voorbereiding
Dressing:- Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en verwerk tot alles volledig glad is. Giet over de salade.
- Snijd alle groenten met een v-snijmachine, mandoline of dunschiller. Bestrooi de bovenkant met de basilicumchiffonade en hennepharten (indien gebruikt).
Notes
Dit recept is geen make vooruit dressing. De basilicum verandert van een mooie frisse kleur in een onaangename groen. Dressing aangepast van Oh She Glows: Ultra romige hennep saladedressing