Dus je hebt een stel pompoenen op je veranda en je wilt zuinig zijn en voedsel voor je gezin bieden. De grote pompoenen zijn niet goed. Maar de kleine pompoenen, ook wel de taartpompoenen genoemd, zijn je beste keuze om pompoenpuree te maken. Je prijs voor deze rommelige activiteit is dat je de zaden meteen kunt eten, en je vriezer zal worden gevuld met veel zakken verse bevroren pompoen die zullen duren ... nou ... totdat je alles opeet! Oh ... en pompoentaart om voor te sterven!


Homemade Pumpkin Puree (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

240

ingrediënten

  • Kleine taart pompoen

Voorbereiding

  1. Was / schrob de buitenkant van de pompoen en laat drogen.
  2. Snijd de pompoen zodra deze droog is.
  3. Snijd de bovenkant af en schep de zaden eruit. Bewaar ze voor later.
  4. Snijd vervolgens een kwart af en snijd vervolgens elk extra kwart. De beste manier is om in het midden te beginnen en te verkleinen, terug te gaan naar de middelste incisie en de andere kant op te knippen. Vergeet niet om geen messen te gebruiken terwijl een oppervlak op u of wat u snijdt nat is of pompoenpitten slijmerig.
  5. Hoe kleiner je de pompoenen snijdt, hoe meer je in een pot kan passen. Hoe groter de plakjes, hoe minder tijd het later zal kosten. Het is een gooi.
  6. Leg je plakjes pompoen in de pot en compost de restjes. Kook ongeveer 4 uur op laag, tot de pompoen zacht is.
  7. Maak ondertussen je pompoenpitten zoals je ze wilt!
  8. Laat de pompoen afkoelen en gebruik een grote lepel om de binnenkant eruit te schrapen.
  9. Gooi of composteer de buitenste schil / schaal van de pompoen. Je pompoenvlees is klaar voor de keukenmachine!
  10. Doe de pompoen in de keukenmachine en ren tot een gladde massa, zoals een puree of de consistentie van babyvoeding.
  11. Meet 1 of 2 kopjes af en doe ze in een zak en vries ze in voor toekomstig gebruik. Dit komt in de plaats van ingeblikte pompoenpuree voor pompoenbrood, pompoentaart, enz.

Notes

Dit bevat gevaarlijke activiteiten. Pompoenen uithalen is een inherent gevaarlijke activiteit. Gebruik geen messen met natte of slijmerige handen, natte of slijmerige snijoppervlakken, natte of slijmerige pompoenen, of terwijl u op een natte of slijmerige vloer staat. Gebruik geen messen als je dronken bent. Laat kinderen geen messen hanteren. Eet geen rauw pompoenvlees of zaden.