Veganistische pizza is waarschijnlijk iets dat je thuis moet maken, afhankelijk van waar je woont, omdat niet veel plaatsen veganistische kaas aanbieden of bekend zijn met kaasloze pizza's als je die kant op gaat. Ik hou van dikke sauzen, want magere gezonde pizzabodems kunnen een beetje droog zijn en je wilt echt dat vocht van de pizzasaus hebben. Hier is er een die olievrij, vetvrij en veganistisch is!


Hoe dikke pizzasaus te maken

  • Vegan
vegan kokosnoot buttercream glazuur

ingrediënten

  • 1 blikje tomatenpuree
  • 6 el water met 1/2 theelepel Better Than Bouillon Plantaardige basis OF 6 el water gemengd met 1/2 kubus bouillon
  • 1 el vloeibare zoetstof (agave, bruine rijststroop)
  • 3/4 theelepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel gevriesdroogde knoflook of knoflookpoeder
  • 2 wendingen gemalen zwarte peper
  • scheutje gerookte paprika
  • scheutje zout * indien gewenst
  • bestrooi met chili vlokken * indien gewenst

Voorbereiding

  1. Open het blikje tomatenpuree en schep in een kom. Voeg alle ingrediënten toe aan de kom en roer om te combineren. Smaaktest, desgewenst extra kruiden toevoegen.
  2. Verspreid over pizzabodem met een kleine opening voor de korst van de pizza.

Notes

Dit recept moet een extra grote pizza met saus of verschillende persoonlijke panpizza's bedekken. Ik had extra over, zelfs nadat ik mijn grote pizzabodem royaal had gegarneerd. Ik heb het ook aangevuld met mijn speciale recept van gebakken baby portobello champignons en uien, bevroren ananas, kalamata olijven en verse knoflook.