Als je van een beetje vuur houdt, iets met een wow-factor dat gegarandeerd een hit wordt bij iedereen, ontmoet dan de jalapeño mac en cheese burger met Shiitake-bacon. Deze geweldige broodjes zijn een droom die uitkomt voor fijnproevers. Het heeft meerdere smaakdimensies - zout, hartig, kruidig ​​en kaasachtig - en als je een beetje zoetheid aan de mix wilt toevoegen, voeg een scheutje ahornsiroop toe aan de Shiitake-baconmarinade.



Jalapeño Mac and Cheese Burger With Shiitake Bacon (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Serves

4

Kooktijd

15

ingrediënten

Voor de pasteitjes:

  • 1 blok veganistische mozzarella
  • 1/2 kopje amandelmelk
  • 2 jalapeños, in plakjes
  • 4 kopjes gekookte pasta
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepels knoflookpoeder
  • 1 3/4 kopjes panko broodkruimels
  • 4 broodjes


Voor het Shiitake-spek:

  • 1 kop Shiitake-champignons, in plakjes
  • 1 theelepel vloeibare rook
  • 1 eetlepel veganistische Worcestershire-saus
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 3 eetlepel kokosolie of olie

Voorbereiding

Om het Shiitake-spek te maken:

  1. Doe de gesneden Shiitake in een kom en bestrijk alle ingrediënten. Laat een paar uur of een nacht zitten voor een optimale smaak of gooi en bak 45 minuten op 200 ° F tot ze knapperig zijn. Roteer halverwege om knapperigheid te garanderen.

Om de Jalapeño Mac and Cheese Burgers te maken:

  1. Voeg in een pan de gehakte veganistische kaas en amandelmelk toe en kook 5-7 minuten op middelhoog vuur tot het volledig is gesmolten en gecombineerd.
  2. Voeg toe aan de gekookte en uitgelekte pasta, combineer, voeg de Shiitake-bacon, gesneden jalapeño en panko toe. Vorm in pasteitjes en serveer op broodjes.