Deze kleine wraps zijn zo gemakkelijk te maken en zo mooi wanneer ze zijn gemonteerd, ze zouden geweldig zijn als een feestvoorgerecht of feestelijke lunch. Pittige gemarineerde jerk tempeh wordt gecombineerd met een zoete mango basilicum aioli en allemaal verpakt in frisse sla. De wraps zelf pakken wat warmte in, maar de dressing koelt dingen af ​​en voegt zo'n zoete verfrissende smaak toe - het is als een vakantie in een wrap.


Jerk Tempeh Sla Wraps Met Mango Basilicum Aioli (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Low Carb Vegan
  • Vegan

Serves

5

Kooktijd

10

ingrediënten

Voor de Tempeh Wraps:

  • 1 8-ounce pakket tempeh
  • 1/2 paprika, in blokjes gesneden
  • 1/2 kleine zoete ui, in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 2 theelepels gemarineerde kruiden
  • 1 bosbottersla
veganistisch worstrecept glutenvrij

Voor de Mango Basil Aioli:

  • 1/2 kop vegan mayonaise
  • 1 kopje in blokjes gesneden mango
  • 1/3 kopje gescheurde basilicumbladeren
  • 1 theelepel azijn
  • Zout en peper naar smaak
Veganistisch apfelstrudel recept

Voor de Jerk Seasoning:

  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 2 theelepels cayennepeper
  • 1/2 theelepel gember
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel paprika
  • 1 theelepel piment
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel kaneel
  • Een scheutje peper
  • 2 theelepels bruine suiker (optioneel)

Voorbereiding

Om de Jerk Seasoning te maken:

  1. Combineer alles in een kleine kom en meng.

Om de Tempeh te maken:

  1. Verkruimel de tempeh in een grote mengkom in kleine stukjes. Voeg de kruidenmix toe en meng om te combineren. Opzij zetten.
  2. Verhit een kleine koekenpan met olijfolie en voeg, als deze heet is, de in blokjes gesneden ui en peper toe. Laat ongeveer 2-3 minuten koken en voeg dan de tempeh toe. Laat de tempeh ongeveer 3-4 minuten koken en roer. Tempeh is klaar als het volledig is verwarmd.

Om de Mango Basil Aioli te maken:

  1. Voeg in een kleine keukenmachine de mango en basilicum toe en verwerk tot het fijngehakt is. Voeg de mayo en azijn toe en pulseer tot alles is gecombineerd tot een saus. Zet opzij of in de koelkast tot klaar voor gebruik.

Verzamelen:

  1. Verdeel het tempehmengsel over de slawraps, bedek met aioli van mango-basilicum en serveer met extra saus aan de zijkant.