Jicama, ook bekend als een Mexicaanse yamboon, is een knolgewas - en we weten allemaal hoe geweldig knolgewassen zijn, vooral in frietvorm. Deze jicama-chips zijn een supergezonde snack, weinig calorieën en bevatten veel vezels.


Jicama Chips (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

150

Serves

4

Kooktijd

30

ingrediënten

  • 2 middelgrote jicama, geschild
  • 2 theelepels olijfolie
  • Schil en sap van 2 limoenen
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1/4 theelepel zout

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 390 ° F. Lijn 2-3 bakplaten met bakpapier of siliconen matten.
  2. Snijd de jicama's in superdunne plakjes. Probeer dezelfde dikte te bereiken. Je kunt dit doen met een mandoline of keukenmes.
  3. Meng in een grote kom de olijfolie, sap en limoenschil, chilipoeder en zout. Voeg de jicama-plakjes toe en meng goed zodat alle plakjes volledig bedekt zijn.
  4. Leg de plakjes jicama, in een enkele laag, op de voorbereide bakplaten. Bak gedurende 25-30 minuten, tot halverwege draaien, of totdat ze beginnen te bruin.

Notes

Deze chips worden het best gegeten op dezelfde dag dat je ze bakt.


Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 600 # Totaal koolhydraten: 122 g # Totaal vet: 10 g # Totaal eiwit: 9 g # Totaal natrium: 585 g # Totaal suiker: 25 g Per portie: calorieën: 150 # koolhydraten: 31 g # vet: 3 g # Eiwit: 2 g # Natrium: 146 mg # Suiker: 6 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.