Deze meer heerlijke chocolade is zo ongelooflijk lekker! De lagen gaan zo goed samen om een ​​voortreffelijk dessert te vormen!


Kinder Delice (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
glutenvrije veganistische cake met omgekeerde ananas

Kooktijd

20

ingrediënten

Chocoladetaartcake:

  • 1 kop amandelmelk
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 2 eetlepels gesmolten kokosolie
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3/4 kop amandelmeel
  • 1/2 kopje glutenvrije (of gewone) bloem voor alle doeleinden
  • 1/3 kopje cacaopoeder
  • 1 theelepel maizena
  • 1/4 kop kokossuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • snufje zout

Melkachtige vulling:

  • 3/4 kop kokosroom
  • 2 eetlepels kokosboter, gesmolten
  • 1 eetlepel ahornsiroop
  • 1/2 theelepel vanille-extract

Topping:

  • 1 kop chocolade, gesmolten
  • 1 theelepel kokosolie

Voorbereiding

  1. Bereid eerst je crèmelaag voor. Voeg in een middelgrote kom kokosroom, kokosboter, ahornsiroop en vanille-extract toe en combineer met een handmixer tot ze luchtig en glad zijn. Plaats in de koelkast om 30 minuten hard te worden.
  2. Combineer in een kleine kom de amandelmelk met de appelazijn en zet 5 minuten opzij (dit creëert veganistische 'karnemelk'). Voeg de kokosolie en vanille-extract toe en combineer.
  3. Verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed een vierkant blik van 20 x 20 cm met bakpapier.
  4. Combineer bloem, cacaopoeder, maïzena, kokossuiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een aparte kom. Voeg de vloeistof toe aan de droge ingrediënten en combineer voorzichtig met een spatel (zorg ervoor dat je niet te veel mengt).
  5. Giet ½ van het beslag in het vierkante blik en verdeel gelijkmatig. Bak gedurende 10 minuten en herhaal deze stap met de tweede helft van het beslag. Laat de cakelagen 10 minuten afkoelen op een rooster.
  6. Eenmaal afgekoeld, voeg een cakelaag terug in het vierkante blik en bedek met de roomvulling. Gebruik een spatel om gelijkmatig te verspreiden. Plaats voorzichtig de tweede cakelaag erop en druk naar beneden om luchtgaten te verwijderen. Diepvries gedurende 2 uur, snijd vervolgens in de gewenste vorm voor de repen.
  7. Smelt je veganistische chocolade en bedek elke reep ermee. Plaats op een koelrek en in de koelkast om uit te harden. Bewaren in de koelkast voor maximaal 1 week.