Dit recept voor Koreaanse BBQ-saus is een redder in nood omdat het heel gemakkelijk in elkaar te gooien is en de saus verbazingwekkend veelzijdig is. De dikke BBQ-saus bestaat uit gelijke delen zoet, zout, hartig en lekker. Bovendien kunt u een batch opkloppen en in uw koelkast bewaren voor een snelle toevoeging aan bijna elk gerecht.


Koreaanse BBQ-saus (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Vegan
  • Tarwe vrij

ingrediënten

  • 3/4 kop bruine suiker
  • 1 kopje tamari
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 2 theelepels sesamolie
  • 1/2 theelepel gebarsten zwarte peper
  • 2 theelepels verse geraspte gember
  • 4 teentjes knoflook, geraspt
  • 1 eetlepel rode pepervlokken
  • 1 1/2 eetlepels pijlwortel
  • 1 eetlepel water
  • 3 eetlepels lente-uitjes

Voorbereiding

  1. Voeg in een kleine pan op middelhoog vuur alle ingrediënten toe behalve de pijlwortel en water.
  2. Klop alles bij elkaar en breng het mengsel aan de kook.
  3. Roer in een kleine kom de pijlwortel en water door elkaar totdat het oplost.
  4. Giet het mengsel geleidelijk in de kokende saus, terwijl je het gedurende 1 minuut klopt.
  5. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat het 3-5 minuten sudderen. De saus moet dik en stroperig worden.
  6. Haal het van het vuur en laat het afkoelen voordat je de saus in een pot giet.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 833 # Koolhydraten: 153 g # Vet: 9 g # Eiwit: 32 g # Natrium: 15081 mg # Suiker: 141 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.