U bent slechts zeven ingrediënten verwijderd van de heerlijke tofu in Koreaanse stijl. Dit recept maakt gebruik van ui, sojasaus, sake, suiker, Koreaans chilipoeder en lente-ui om een ​​smaakvolle en gezonde maaltijd te creëren. Garneer met wat sesamzaadjes voor extra flair en textuur.


Koreaanse Gestoofde Tofu (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Hoog proteïnegehalte
  • Vegan

Serves

4

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 1 ui, in dunne plakjes gesneden
  • 1 14 ounce blok stevige tofu, snijd ze in 16 vierkanten
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 / 2-1 eetlepel Koreaans chilipoeder
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 4 eetlepels sake
  • 1 lente-ui, in dunne plakjes gesneden
  • Geroosterde Sesamzaadjes (optioneel)

Voorbereiding

  1. Leg de plakjes ui op een koekenpan met antiaanbaklaag of bak ze vervolgens met plakjes tahoe.
  2. Meng suiker, Koreaans chilipoeder, sojasaus en sake samen. Giet over tofu plakjes.
  3. Bedek de koekenpan met een deksel. Zet het vuur hoog en kook tot het kookt. Zet het vuur op middelhoog en kook nog 5 minuten, bedruip met de saus een paar keer.
  4. Verwijder het deksel, zet het vuur weer hoog en kook tot de saus is afgenomen.
  5. Zet het vuur uit, breng het over op een serveerschaal, garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes. Serveer onmiddellijk.