Slechts 3 ingrediënten en een beetje tijd is alles wat je nodig hebt om deze truffels te maken. Je kunt spelen met elke smaakstof naar keuze. Voeg wat koffie, chai masala, pompoenkruid, misschien zelfs wat pindakaas of amandelboter toe. Je kunt ze rollen in cacaopoeder, gemalen amandelen / hazelnoten / pistachenoten, ze in chocolade dopen of gewoon opeten. Ze zijn rijk, decadent en absoluut onweerstaanbaar! Perfect als probleemloos dessert bij het ontvangen of om cadeau te geven.


Lavendeltruffels (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 7/8 kop kokosroom
  • 2 eetlepels gedroogde lavendel
  • 2 kopjes Zuivelvrije chocolade of pure chocolade (70%) chips kamertemperatuur
  • 1/2 kopje zuivelvrije chocolade of pure chocolade (70%) chips gesmolten, voor coating

Voorbereiding

  1. Combineer de room en gedroogde lavendel in een kleine steelpan. Breng op zacht vuur aan de kook. Neem onmiddellijk van het vuur af en laat het mengsel 10-15 minuten afkoelen. Dit helpt de lavendel in de crème te krijgen.
  2. Zeef het lavendelcrèmemengsel. Zorg ervoor dat je het laatste beetje room uit de lavendel haalt. Dat is het goede beetje!
  3. Voeg de warme room toe aan chocoladeschilfers in een middelgrote kom. Roer voorzichtig tot alle chocolade is gesmolten en glad en glanzend is.
  4. Overbrengen in een ondiepe kom en 30-40 minuten in de koelkast bewaren. Gebruik een klein koekje of een eetlepel en schep kleine balletjes eruit.
  5. Koel deze gedurende 10-15 minuten. Rol in gladde ballen en zet opnieuw een paar minuten in de koelkast.
  6. Dompel in gesmolten chocolade en zet een paar uur in de koelkast tot het volledig is uitgehard.
  7. Bewaren in de koelkast. Genieten!!