Deze scherpe citroen- en kokosrepen smaken net als citroen pondcake! Ze zitten boordevol gezonde ingrediënten zoals vlas, chia en zelfgemaakt eiwitpoeder om je te helpen herstellen na de sportschool!


Lemon Coconut Protein Bars (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Vegan

Serves

12

ingrediënten

  • 1 kop eiwitpoeder
  • 3/4 kop amandelmaaltijd
  • 1/2 kop kokosmeel
  • 1/2 kopje gedroogde kokosnoot
  • 3 vlas eieren (1 eetlepel gemalen lijnzaad, plus 3 eetlepels water elk)
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1/2 kopje vers citroensap (inclusief pulp)
  • Schil van 1 citroen
  • 2 eetlepels chiazaad

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 356 ° F. Vet een vierkante cakevorm in en leg deze opzij.
  2. Combineer eiwitpoeder, amandelmeel, kokosmeel en gedroogde kokosnoot in een grote kom en klop tot goed gemengd. Aan de kant zetten.
  3. Bereid uw vlas-eieren voor en zet 15 minuten opzij. Voeg ahornsiroop, citroensap, schil en chiazaad toe en blijf kloppen tot alles is opgenomen.
  4. Draai de mixer op de laagste snelheid, of meng het droge ingrediëntenmengsel met de hand en roer voorzichtig tot alles gecombineerd is. Giet in de voorbereide ovenschaal en strijk glad met de achterkant van een houten lepel of spatel. Bak gedurende 30 minuten, of tot de spies in het midden er schoon uit komt.
  5. Laat volledig afkoelen Verwijder uit blik, snijd een keer horizontaal en snijd vervolgens elke portie in 6 repen om in totaal 12 repen te maken.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 2025 # Totaal koolhydraten: 150 g # Totaal vet: 112 g # Totaal eiwit: 114 g # Totaal natrium: 1069 g # Totaal suiker: 65 g (per portie) Calorieën: 169 # Koolhydraten: 13 g # Vet: 9 g # Eiwit: 10 g # Natrium: 89 g # Suiker: 5 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.