Dit recept combineert enkele van de fantastische verse producten die nu beschikbaar zijn. Asperges is een van mijn favoriete groenten, en het is meestal alleen beschikbaar als het in het seizoen is. Verse kruiden zijn een geweldige manier om verschillende smaken aan je eten toe te voegen, en dragon wordt er vaak over het hoofd gezien omdat mensen niet weten wat ze ermee moeten doen. Gelukkig gaat het heel goed met asperges. Voeg wat bieslook, knoflook en citroensap toe en je verslindt die asperges. Als je geen idee hebt hoe dragon eruit ziet, bekijk dan de video en ik zal het je laten zien. Als je nog nooit dragon hebt geprobeerd en niet zeker weet of je het leuk zult vinden, probeer dan een knabbel voordat je het gerecht maakt. Als het niet jouw ding is, kun je je asperges maken met veel andere fantastische verse kruiden - munt en dille zijn ook geweldig met asperges.


Citroendraak Asperges (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • 1 bos asperges
  • 2 eetlepels verse dragon
  • 2 eetlepels vers bieslook
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 eetlepel vers citroen / limoensap

Voorbereiding

  1. Bereid de asperges voor door de harde uiteinden af ​​te breken of schil de buitenste schil aan de onderkant van elke stengel. Stoom of bak zacht tot de asperges enigszins zacht zijn, maar nog steeds heldergroen.
  2. Hak de dragon en bieslook fijn, hak of pers de knoflook en meng ze allemaal samen in een kleine kom met de olijfolie. Hoe langer dit zit, hoe meer de smaken in de olie doordringen.
  3. Als de asperges gaar zijn, gooi je ze met de met kruiden doordrenkte olie of besprenkel je de kruiden erover. Voeg een scheutje verse citroen of limoensap toe.
  4. Probeer deze asperges alleen, als bijgerecht, op een sandwich of vegetarische burger of bovenop een salade. Wees creatief met je asperges!