Leer hoe je heerlijke Mexicaanse geïnspireerde hamburgers maakt die boordevol smaak, voedingsstoffen en eiwitten zitten. Deze pinto bonen, gemengde quinoa burger geserveerd met zelfgemaakte guacamole, verse groene jalappeños, tomaat, sla, rode ui, Mexicaanse gekruide salsa, alles in een zaadje is zo lekker! Ze zijn super snel en gemakkelijk om restaurants waardig te maken en te proeven! Deze hamburgers zijn perfect voor een gezonde, vullende lunch of diner en zouden ideaal zijn tijdens een BBQ of evenement.


Mexicaans geïnspireerde Pinto en Quinoa Veggie Burgers (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Geen geraffineerde suiker
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

calorieën

231

Serves

7

Kooktijd

30

ingrediënten

Om de pasteitjes te maken:

  • 2 1/3 kopje pinto bonen (gewassen en uitgelekt)
  • 1 1/3 kopje gekookte quinoa
  • 6 eetlepels tomatenpuree
  • 2 theelepels uienpoeder
  • 1 1/4 theelepels knoflookpoeder
  • 1 theelepel chili vlokken
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/3 kopje glutenvrije broodkruimels

Sandwich maken:

  • 7 glutenvrije hamburgerbroodjes
  • Mexicaanse Salsa
  • guacamole
  • Hele groene jalappeños
  • 7 slabladeren
  • 7 grote plakjes tomaat
  • Rode ui (fijn gesneden)

Voorbereiding

  1. Verwarm uw oven voor op 355 ° F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Doe de pinto bonen in een kom en pureer.
  3. Voeg de gekookte quinoa, tomatenpuree, uienkorrels, knoflookpoeder, chilivlokken, zout toe en meng tot volledig gecombineerd.
  4. Vorm in zeven pasteitjes en rol in de broodkruimels om elke pasteitje te bedekken, en plaats ze vervolgens op de beklede lade.
  5. Zet de hamburgers 18-20 minuten in de oven. Draai ze voor de helft om een ​​gelijkmatige gouden kleur te krijgen.
  6. Als ze eenmaal gekookt en knapperig zijn, leg je de burgers samen. Leg slablaadjes op het broodje, voeg de burger toe, dan guacamole, jalappeños, plakjes tomaat, ui, salsa en eindig met het broodje.

Voedingswaarde Informatie

Per Patty: Calorieën: 231 # Koolhydraten: 36 g # Vet: 2 g # Eiwit: 10 g # Natrium: 188 mg # Suiker: 2 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en voorbereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.