Deze eenvoudige plantaardige sliders zijn perfect om op een feestje te blussen. De pasteitjes worden gekruid met geurige koriander en limoenschil en vervolgens afgewerkt met een knapperige korst van hazelnoot.


Mini-koriander en limoenburgers met hazelnootkorst (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • High Carb Vegan
  • Vezelrijk
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan
  • Tarwe vrij
tofu marinade voor salade

calorieën

115

Serves

8

ingrediënten

  • 1 14-ounce blik kikkererwten, scheid de pekel en de bonen
  • 1/3 kopje verse koriander
  • 1/2 limoen, zested
  • 2 eetlepels vers limoensap
  • 1 kop glutenvrije haver
  • 1 eetlepel water om te mengen indien nodig
  • 1/2 kop hazelnoten gemalen in de keukenmachine

Voorbereiding

  1. Maal hazelnoten eerst in de keukenmachine totdat het op kruimels lijkt.
  2. Haal uit de processor en meng alle andere ingrediënten tot een glad mengsel.
  3. Vorm in kleine pasteitjes, duik in de bewaarde kikkererwtenpekel en bedek vervolgens met hazelnootkruimels.
  4. Bak elke patty 4-5 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin zijn aan de buitenkant.
  5. Serveer met salade of op een burgerbroodje.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 115 # Koolhydraten: 16 g # Vet: 1 g # Eiwit: 5 g # Natrium: 0 mg # Suiker: 0 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.