Heb je een super schattig dessert nodig om je gasten (of alleen jezelf) te verrassen? Maak deze narwal donuts! Eenvoudige vanille cake donuts zijn versierd met kleurrijke kers en hagelslag, en natuurlijk de iconische zee-eenhoornhoorn! Je wilt veel snapshots van deze schatjes nemen voordat je ze serveert.


Narwal Cake Donuts (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Serves

9

ingrediënten

Voor de donuts:

  • 1/2 kopje veganistische boter (of vervang elke plantaardige olie)
  • 1 kop suiker
  • 1 kop vanille sojamelk (of een vervanging voor niet-zuivelmelk)
  • 1/2 eetlepel appelazijn
  • 1/2 eetlepel vanille-extract
  • Veganistisch ei-vervanger voor twee eieren
  • 2 kopjes ongebleekte bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel nootmuskaat
veganistische zwarte bonen tamales

Voor het glazuur:

  • 2 kopjes gezeefde poedersuiker
  • 1 ons niet-zuivelmelk (kan onder water of sap)
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 1-2 snufjes zeezout
  • Blauwe en roze veganistische kleurstof

Voor de decoratie:

  • 9 suikerkegels, voor de hoorn
  • 18 ronde snoepjes of hagelslag (of 9 ronde en 18 lange hagelslag als je wilt dat ze naar je knipogen), voor het gezicht
  • 9 gebogen roze, rode of witte hagelslag (je kunt elke mondvormige eetbare decoratie vervangen), voor de mond

Voorbereiding

Om de donuts te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Meng de natte ingrediënten in een pan op laag vuur tot de boter smelt en suiker oplost (de natte ingrediënten zijn de eerste 6 in de lijst).
  3. Zeef de droge ingrediënten samen in een kom (2 kopjes bloem, 1 eetlepel bakpoeder, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel nootmuskaat).
  4. Meng de droge en natte ingrediënten tot ze zijn opgenomen (totdat u geen droge plekken meer ziet).
  5. Druk het beslag in negen niet-ingevette donut-vormige vormen.
  6. Bak gedurende 15-20 minuten (of totdat je een tandenstoker erin steekt en deze er schoon uitkomt).
  7. Haal uit de oven en plaats pannen op koelrekken.
  8. Verwijder donuts van de pannen met behulp van een flexibele siliconen spatel, door de spatel zo ver langs de zijkanten van de dons te schudden dat deze helemaal onder elke donut krult (start deze stap alleen wanneer deze volledig is afgekoeld).

Om het glazuur te maken:

  1. Klop de ingrediënten met een keukenmixer.
  2. Verdeel de kers in twee brede, ondiepe kommen met 1/4 van de kers in 1 kom en de rest in een andere. Voeg blauwe veganistische kleurstof toe aan de grotere hoeveelheid. Voeg roze veganistische kleurstof toe aan de kleinere hoeveelheid.

Verzamelen:

  1. Snijd (of eet) het brede deel van negen suikerkegels.
  2. Kies je gelaatstrekken en scheid er negen sets van zodat ze klaar zijn om te plaatsen.
  3. Dompel drie toppen in de blauwe kers en leg ze op een koelrek of bakpapier. Kies de donut die je eerst wilt versieren. U wilt dat het glazuur stopt met druppelen voordat u begint met decoreren, maar u wilt ook dat het glazuur nog nat is, dus werk snel.
  4. Plaats de mond en ogen.
  5. IJs de rand van een hoorntje en druk zachtjes tot het blijft zitten.
  6. Spuit de rand van het roze glazuur op een deel van de bovenkant van elke donut en vul het in. Zet opzij om uit te harden.