De basis van deze repen is gemaakt met gesmolten koekjesboter (koekjesboter is een smeersel gemaakt van gemalen gekruide koekjes) en grahamcrackers en het wordt aangevuld met nog meer koekjesboter en gesmolten chocolade. Heb je geen koekjesboter? Geen probleem! Je kunt je favoriete noot of zaadboter vervangen en de resultaten zullen nog steeds fantastisch zijn.


No-Bake Cookie Butter Bars (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

Voor de basis:

  • 1 kop vegan boter
  • 1 kop gladde koekjesboter
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • 2 kopjes gemalen veganistische en honingvrije grahamcrackerkruimels
  • 1 kop poedersuiker
  • 1 kopje kristalsuiker

Voor de topping:

  • 1 1/4 kopje veganistische semi-zoete chocoladeschilfers
  • 1/4 kopje gladde koekjesboter

Voorbereiding

  1. Bekleed een 9x9-inch ovenschaal met bakpapier. Opzij zetten.
  2. Smelt de boter en koekboter in een kleine pan op laag vuur. Roer constant tot een glad mengsel. Haal van het vuur en roer het vanille-extract, de kruimels van de grahamcracker en suikers erdoor. Roer tot goed gecombineerd. Smeer het mengsel in de bodem van de voorbereide schaal en druk op de bovenkant met een rubberen spatel (of je handen) om alles gelijkmatig te maken.
  3. Smelt voor de topping de chocoladeschilfers en koekjesboter in een andere kleine steelpan op laag vuur samen. Giet over de onderste laag. Plaats in de koelkast gedurende ongeveer 20 minuten of tot de chocolade volledig is uitgehard.
  4. Snijd in bars en geniet ervan!

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 6841 # Totaal koolhydraten: 832 g # Totaal vet: 396 g # Totaal eiwit: 28 g # Totaal natrium: 2844 g # Totaal suiker: 617 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.