Gemakkelijke olievrije, glutenvrije en geraffineerde suikervrije scones met tahini, havermout en chocoladeschilfers. Perfect met een warme drank in de ochtend of avond!


Havermout Tahini Chocolate Chip Scones (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
veganistische aardbei rabarbertaart

Kooktijd

25

ingrediënten

  • 1 kop glutenvrij havermeel
  • 3/4 kop ouderwetse havermout
  • 2 theelepels bakpoeder
  • dikke 1/2 kopje pure chocoladeschilfers
  • 4 eetlepels 'stijve' tahini
  • 3/4 kop kokosmelk lite
  • 1 eetlepel ongeraffineerde kokossuiker
  • optioneel 1/2 kopje pure chocolade, gesmolten (voor motregen)

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 375 ° F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng de havermeel, haver en bakpoeder in een middelgrote kom en meng om te combineren. Voeg de tahin, kokosmelk en kokossuiker toe en meng om te combineren.
  3. Vouw de chocoladeschilfers erin. Je zou een dikke deegbal moeten hebben.
  4. Verspreid het deeg op een met perkament beklede snijplank en druk het in een cirkel van 8 '(zie foto).
  5. Gebruik een vochtig mes en snijd het deeg in 6-8 partjes. Laat de wiggen in een cirkel en trek ze nog niet uit elkaar.
  6. Bak de scones 15-17 minuten, haal ze uit de oven, steek de wiggen terug (indien nodig) en trek ze uit elkaar om ze te scheiden. Bak nog 5-7 minuten, tot ze goudbruin en stevig aanvoelen. Laat volledig afkoelen voor het opdienen.
  7. Besprenkel met optionele gesmolten donkere chocolade. Om dit te doen, gesmolten chocolade in een pan op laag vuur tot het vloeibaar is, besprenkel dan scones in een zigzagpatroon met een lepel.
  8. Bewaar overgebleven scones 5-7 dagen bij kamertemperatuur of vries in voor langdurige opslag.