De bananentaart met olijfolie en chocolade is zacht, vochtig en chocoladeachtig. Het is een vrij eenvoudig recept en smaakt geweldig. Meng gewoon alle ingrediënten, zet het in de oven en voila! Je hebt een heerlijke chocolade bananentaart! Als je echt rijpe bananen hebt en je bananenbrood moe bent, probeer dan deze cake te maken!


Olijfolie Chocolade Bananencake (Veganistisch)

  • Zuivel vrij

ingrediënten

  • 2 kopjes volkoren meel
  • 1/4 kopje cacao
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel oploskoffiepoeder
  • 3/4 theelepel zout
  • 4 zeer rijpe zoete bananen
  • 3/4 kop warme plantaardige melk
  • 3/4 kop ongeraffineerde rietsuiker / boorsuiker / bruine suiker
  • 1/4 kop + 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel witte azijn

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 338 ° F. Vet een lijn van 9 inch ronde taartvorm in.
  2. Klop alle droge ingrediënten (eerste zes ingrediënten) in een grote kom.
  3. Neem melk in een glas. Voeg azijn toe, roer en laat 10 minuten staan. Het zal stremmen.
  4. Pureer de bananen in een blender.
  5. Voeg suiker, olijfolie, vanille-extract en suiker toe en mix om een ​​glad mengsel te krijgen.
  6. Voeg gestremde melk toe en roer goed.
  7. Voeg natte ingrediënten toe aan droge ingrediënten en roer tot net gecombineerd.
  8. Giet het beslag in de voorbereide pan. Leg er wat bananenschijfjes bovenop (optioneel)
  9. Bak 55 minuten of tot de cake aan de zijkanten krimpt en een tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt.
  10. Haal uit de oven. Haal na 5 minuten uit de pan. Koel op het rek. Snijd de volgende dag.