Dit is een heel eenvoudige vanillecake gebakken in een hartvormige pan met vanillebotercrème, maar eenvoudig is best lekker! De cakelagen creëren een ombre-effect van donkerroze tot licht en buttercream-rozen om de bovenkant te versieren. Er is liefde in de lucht!


Ombre Heart Valentine’s Day Cake (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

16

Kooktijd

210

ingrediënten

  • 4 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 10 eetlepels heet water
  • 1 kop sojamelk
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 1/2 kopje cakemeel
  • 1 1/4 kopje kristalsuiker
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 12 eetlepels zuivelvrije boter
  • Coconut Buttercream Frosting
  • 1 kop suiker van de banketbakker
  • 1 eetlepel amandelmelk
  • Eetbaar goudstof (optioneel)

Voorbereiding

  1. Combineer het vlasmeel met het hete water en laat het ongeveer 5 minuten staan ​​om te verdikken.
  2. Voeg de vanille toe aan de sojamelk.
  3. Zeef de bloem met het bakpoeder en zout,
  4. Klop de vegan boter met de suiker licht en luchtig en dit kan ongeveer 3-5 minuten duren op gemiddelde tot hoge snelheid.
  5. Voeg de verdikte vlaspasta toe tijdens het mengen op gemiddelde snelheid, schraap de bodem en zijkanten van de kom gelijkmatig op te nemen.
  6. Voeg ongeveer 1/3 van de bloem toe aan het afgeroomde mengsel en voeg dan de helft van de sojamelk toe.
  7. Voeg nog 1/3 van de bloem en vervolgens de resterende sojamelk toe.
  8. Voeg de laatste hoeveelheid bloem toe en meng om gelijkmatig te combineren.
  9. Verdeel het beslag gelijkmatig in 4 kommen en kleur ze van donkerder roze tot lichtroze (bijna wit).
  10. Bak gedurende 25 minuten in een ingevette en met perkament beklede hartvormige pan of tot ze veerkrachtig aanvoelen wanneer je zachtjes op de middelpunten drukt.
  11. Maak ondertussen het buttercream-recept van uw keuze volgens de instructies op dat recept.
  12. Verdeel de buttercream in 4 gelijke kommen en laat 1 portie wit en de andere 3 in ombre roze.
  13. Versier naar wens!
  14. Voor het suikerglazuur combineer de banketbakkerssuiker met de amandelmelk en spuit langs de rand van de cake.
  15. Zodra het suikerglazuur is opgedroogd, verf het met goudglansstof gemengd met een beetje wodka om een ​​verfbare pasta te maken.