Deze bananenbiscuits hebben de heerlijke smaak van bananenbrood met het gemak van een koekje ter grootte van een reis. Deze dichte koekjes worden op smaak gebracht door de natuurlijke zoetheid van overrijpe bananen met de rijke nootachtige smaak en textuur van geroosterde zonnebloempitten. Ze zijn de perfecte snelle snack of eenvoudig ontbijt.


Paleo Banana Biscuits (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Vezelrijk
  • Olievrij / Vetarm
  • Paleo Vegan
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

Serves

6

ingrediënten

  • 3/4 kop zonnebloemzaadmeel
  • 1/4 kopje tapioca zetmeel
  • 1/4 kop kokosmeel
  • 1/4 kopje aardappelzetmeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel xanthaangom
  • 1/2 theelepel puur steviapoeder
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel pvanilla
  • 2 theelepels kokosmelk
  • 2 grote gepureerde bananen
  • 1/4 kopje gesmolten kokosolie

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
  2. Doe 1 kop geroosterde, gezouten zonnebloempitten in een blender en meng ze tot fijne kruimels.
  3. Doe alle droge ingrediënten in een grote mengkom en roer goed.
  4. Pureer de bananen in een blender tot ze glad zijn.
  5. Combineer de natte ingrediënten, behalve de kokosolie, in een kleine mengkom.
  6. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng ze goed.
  7. Voeg als laatste de kokosolie toe en vouw het erin.
  8. Vorm met een grote menglepel 5-6 grote koekjes en leg ze op een licht ingevette bakvorm.
  9. Bak gedurende 20 minuten op 375 ° F.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 206 # Koolhydraten: 22 g # Vet: 11 g # Eiwit: 5 g # Natrium: 14 mg # Suiker: 5 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.