Deze ingemaakte rode uien hebben de mogelijkheid om een ​​aantal gerechten direct te transformeren. Gooi ze in romige aardappelsalades, taco's of vegetarische hamburgers voor een pittige uitbarsting van smaak. Ze zijn ook een perfect zoete metgezel voor avocado's. Gebruik deze ingelegde rode uien zoals u wilt. Hoe meer u ze gebruikt, hoe meer ideeën u zult bedenken.


Ingemaakte Rode Uien (Veganistisch)

  • Vegan

Serves

1 kopje

ingrediënten

  • 3 kopjes water
  • 1 grote rode ui, dun gesneden in rondjes
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 3/4 kopje appelciderazijn of witte wijnazijn
  • 1 kleine jalapeno, zonder zaadjes en in dunne plakjes gesneden
  • 4 zwarte peperkorrels
  • 1 teentje knoflook, dun gesneden
  • 2 takjes tijm

Voorbereiding

  1. Kook 3 kopjes water.
  2. Zet een zeef over een kom. Plaats de gesneden uien in de zeef. Giet het water over de uien, laat ze een minuut rusten en was dan onder koud stromend water. Giet volledig af en zet apart.
  3. Meng de suiker, zout, azijn, jalapeno, peperkorrels en knoflook in een pot.
  4. Plaats de uitgelekte uien in de pot. Leg de takjes tijm erop. Bedek het met het deksel. Koel gedurende minimaal 2 uur en maximaal 1 week.