Zin om iets pittigs, heet, elegant en eiwitrijk te eten? Dit tempeh-recept is hier om je verlangen te vullen! Deze kebabs zijn ook zo gemakkelijk te maken - spies gewoon alles op een stok en ga grillen!
Piquant Tijdelijke Kebabs (Veganistisch)
- Vegan
Serves
6-8
ingrediënten
- 8 gram tempeh
- 1 kleine mango
- 1 kleine rode paprika
veganistische warme kruisbroodjesMarinade:
- 2-3 teentjes knoflook
- Chili peper
- Sap of 1 limoen
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel vloeibare zoetstof
- 1 theelepel sesamolie
- 6-8 houten stokjes
- Plantaardige olie om te grillen
- Sesamzaden voor decoratie
recept voor groentenpannenkoekjes
Voorbereiding
- Snijd tempeh in kleine blokjes, ongeveer 1x1 inch. Snijd de mango in stukken van ongeveer dezelfde grootte. Snijd de paprika's in vierkanten of een andere vorm die je wilt.
- Bereid de marinade voor door de eerste twee ingrediënten te hakken en met de rest te mengen. Marineer de tempeh, mango en paprika gedurende minimaal 10 minuten.
- Leg de tempeh, mango en paprika op de houten stokjes in een willekeurige volgorde en probeer de kleuren mooi te matchen.
- Verhit de olie in een grillpan. Leg de stokjes erop als de pan erg heet is. Grill aan elke kant gedurende ongeveer twee minuten. Voeg indien nodig meer marinade toe tijdens het grillen.
- Versier met sesamzaadjes voor het serveren.
Notes
Tip: voeg wat verse basilicum of koriander toe voor extra smaak en kleur!