Dit zelfgemaakte pitabroodje is zacht en zacht met zakken die wachten om te worden gevuld met heerlijke groenten, granen en saus. Ben je klaar om te leren hoe je thuis het beste pitabroodje kunt maken? Laten we beginnen!


Pitabroodje (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

84

Serves

8

Kooktijd

20

ingrediënten

  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kopje volkoren meel
  • 2 1/4 theelepel gist
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kop water, 105-110 ° F

Voorbereiding

  1. Doe gist, suiker in een kleine kom en voeg warm water toe. Roer en laat 5 minuten rusten
  2. Meng bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, zout. Voeg vervolgens het gistmengsel, de olijfolie en het resterende water toe. Roer met een houten lepel
  3. Leg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het deeg 10 minuten met de hand tot het een glad, elastisch deeg wordt. Maak een grote bal
  4. Vet de kom in met olijfolie en doe het deeg in de kom. Bedek het deeg ook met olijfolie. Doe wat vershoudfolie op de kom en laat het 1 uur op een warme plaats rijzen.
  5. Haal het deeg uit de kom en kneed het door op een met bloem bestoven oppervlak. Snijd in 8 stukken en rol ze in 8 inch pita van ongeveer 1/4 dik. Bedek met huishoudfolie en een natte handdoek en laat het nog 25 minuten rijzen.
  6. Verwarm de oven voor op 500 ° F en verwarm ook een pizzasteen voor. Laat de oven nog 10 minuten opwarmen om hem extra heet te maken. Je hebt de hitte nodig, de puf de pita
  7. Pak een pita en draai hem ondersteboven op de pizzasteen voordat je hem in de oven plaatst. Laat het 3 tot 4 minuten bakken. Bak niet te veel, anders gaat het droog.
  8. Haal de pitabroodjes uit de oven en bewaar ze in een vaatdoek terwijl je de andere pitabroodjes bakt
  9. Verhit een gietijzeren koekepan op hoog vuur. Char een pitabroodje per keer in de koekenpan voor ongeveer 30 seconden per kant. Bedek met een handdoek totdat alle pitabroodjes zijn verkoold
  10. Serveer onmiddellijk!

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 84 # Koolhydraten: 14,2 g # Vet: 2 g # Eiwit: 2,6 g # Natrium: - mg # Suiker: - g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.