Zoet, romig zelfgemaakt veganistisch ijs kan van jou zijn - zonder ijsmachine! Dit mooie paarse ijs heeft een rijke kokosmelkbasis die is gezoet met ahornsiroop en een prachtige schaduw van donkere lavendel met paarse zoete aardappelpuree heeft. Je kunt niet beter worden dan groenten en ijs.


Paars Zoete Aardappelijs (Zonder Machine!) (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Vegan
  • Tarwe vrij
ei vrij amandelmeel brood

ingrediënten

  • 1 1 / kopjes volle kokosmelk
  • 1 eetlepel maïszetmeel
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1/2 kopje paarse zoete aardappelpuree
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 eetlepel wodka (zie opmerkingen)

Voorbereiding

  1. Doe alle ingrediënten, behalve de vanille en wodka, in een blender en meng tot een glad mengsel. Giet in een pan en breng aan de kook. Haal de pan van het vuur en klop tot een glad mengsel. Roer de vanille en alcohol erdoor. Giet in een container en laat een nacht afkoelen.
  2. Doe het mengsel in ijs en volg de instructies van de fabrikant.
  3. Om het zonder ijsmachine te maken, giet je het ijsmengsel in een kom die veilig is in de vriezer en vries je het ongeveer 3 uur in, goed om de 30 minuten. Schep na 3 uur in kommen en serveer.

Notes

Wodka zorgt ervoor dat het ijs niet keihard bevriest.