Ben dol op zoete, decadente en fudgy brownies, maar zou je willen dat je een beetje meer waar voor je geld krijgt? Probeer deze browniebeten met frambozenkaastaart! Deze chocoladeachtige traktaties zijn gemaakt van haver- en amandelmeel, dus ze zijn glutenvrij en beter voor je en ze zijn bedekt met een romige frambozen-geroerde cheesecake-vulling. Yum!


Raspberry Cheesecake Protein Brownie Bites (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Vezelrijk
  • Geen geraffineerde suiker
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

calorieën

85

Serves

20

ingrediënten

Voor de Brownie-laag:

  • 1/2 kopje glutenvrije havermeel
  • 1/2 kopje amandelmeel
  • 1 schep veganistisch eiwitpoeder
  • 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
  • 3 eetlepels kokosolie, gesmolten
  • 3 eetlepels pompoenpuree
  • 2 eetlepels gemalen vlas, plus 3 eetlepels water
  • 3 eetlepels stevia bakken
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder

Voor de Cheesecake-laag:

  • 4 ons (ongeveer 1/2 een container) veganistische roomkaas
  • 1/4 kop kokosnoot Griekse yoghurt
  • 1 schep veganistisch vanille-eiwitpoeder
  • 3 eetlepels stevia bakken
  • 1/4 kopje licht ontdooide bevroren frambozen

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 325 ° F en bereid een 8x8-inch bakvorm of pan met bakpapier of antikleefspray.
  2. Roer gemalen vlas en water in een kleine schaal en leg ze opzij.
  3. Doe alle droge brownie-ingrediënten in een mixer (bloem, cacaopoeder, eiwitpoeder, gedroogde kokos, bakstevia, bakpoeder en bakpoeder) en meng tot alles is gecombineerd.
  4. Voeg gesmolten olie, vlasmix (vlas-ei) en pompoen toe en blijf mengen tot er een deeg ontstaat.
  5. Druk het brownie-deeg gelijkmatig in de bodem van de pan en bak 8-9 minuten. Bak niet te veel.
  6. Haal uit de oven en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, doe je de roomkaas, Griekse kokosyoghurt, stevia en eiwitpoeder in een mixer en klop tot luchtig.
  7. Plet in een kleine kom de licht ontdooide bevroren frambozen en vouw ze vervolgens in het kwarktaartmengsel.
  8. Verdeel het cheesecake-mengsel in een gelijkmatige laag over de brownies. Dek af en plaats 2 uur in de vriezer voordat je in 20 vierkanten snijdt en opdient.

Voedingswaarde Informatie

Eiwit: 5 g Opmerking: de weergegeven informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en preparaten. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.