Deze rauwe kokoschips zijn behoorlijk goed voor je en onmogelijk om te stoppen met eten. De gedroogde kokosnoot wordt gedrenkt in een mengsel van cacao, Chaga-poeder, vanille en zout. Ze slaan goed op en nemen erg weinig voorbereidingstijd in beslag, zodat u ze overal in huis kunt bewaren voor wanneer u een snack wilt.


Kokoschips van rauwe donkere chocolade (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Geen geraffineerde suiker
  • Olievrij / Vetarm
  • Rauwe Veganist
  • Vegan

Serves

6

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 2 kopjes grote kokosnootlinten
  • 2 eetlepels rauw cacaopoeder
  • 2 eetlepels lucuma poeder
  • 1/4 kopje rauwe kokosnectar, of een andere vloeibare zoetstof
  • 1/4 theelepel Chaga champignon poeder (optioneel)
  • 1/4 theelepel vanilleboonpoeder of vloeibare vanille
  • 1/2 theelepel Himalayazout of zeezout

Voorbereiding

  1. Laat je gedroogde kokosnoot 4 uur of een nacht weken.
  2. Zeef de kokosnoot in een fijne zeef, kaasdoek of notenmelkzak en plaats deze in een grote kom.
  3. Meng cacaopoeder, lucuma, vanille, chaga en zout in een middelgrote kom en meng dit tot een combinatie.
  4. Voeg vloeibare zoetstof toe aan het droge mengsel en meng tot goed gecombineerd.
  5. Voeg mengsel toe aan de grote kom met kokosnoot en meng goed. (Ik gebruik mijn handen)
  6. Verdeel het mengsel gelijkmatig op een dehydratatieplateau en dehydrateer gedurende 18-24 uur. Je kunt ze ook 8-9 minuten bakken op 300 ° F.