Deze fudge bestaat uit twee lagen heerlijkheid: een perfect kruimelige pindakaaslaag en een rijke johannesbroodlaag. Het maken van traditionele fudge is een intensief proces, waarvoor het gebruik van snoepthermometers, steelpannen en fornuizen vereist is, maar voor deze fudge hoef je alleen maar te smelten, roeren en in de koelkast te zetten om in te stellen! Het is zowel perfect eenvoudig als perfect lekker.


Rauwe Pindakaas en Carob Fudge (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Rauwe Veganist
  • Vegan

ingrediënten

Voor de pindakaaslaag:

  • 9 royale eetlepels vloeibare kokosboter
  • 3 eetlepels vloeibare kokosolie
  • 8 eetlepels pindakaas
  • 3 eetlepels ahornsiroop
  • 2 1/2 eetlepels lucuma poeder
  • 2 theelepels vanillebonenpasta
Marokkaanse bloemkoolrijst

Voor de Johannesbroodlaag:

  • 2 eetlepels vloeibare kokosboter
  • 1 royale eetlepel vloeibare kokosolie
  • 3 eetlepels ahornsiroop
  • 2 eetlepels johannesbroodpoeder

Voorbereiding

Om de pindakaaslaag te maken:

  1. Smelt de kokosolie en kokosboter in een kom. Dit kan gedaan worden boven een pan met heet water op het fornuis, om ervoor te zorgen dat het niet warmer wordt dan 100 ° F.
  2. Verwijder de kom en roer de andere ingrediënten erdoor.
  3. Bekleed een schaal met vetvrij papier en giet de fudge in de schaal.
  4. Plaats in de vriezer om uit te harden terwijl je de johannesbroodlaag maakt.

De Johannesbroodlaag maken:

  1. Smelt de kokosolie en boter en roer de andere ingrediënten erdoor. Het kan er nogal gloopy en plakkerig uitzien in vergelijking met de fudge-laag, maar voeg gewoon een beetje meer ahornsiroop toe totdat het (iets) gladder en zijdeachtiger wordt.
  2. Giet de johannesbroodpap bovenop de pindakaaspap en plaats deze 30 minuten in de vriezer om te harden voor het opdienen.

Verzamelen:

  1. Haal uit de vriezer en snijd de fudge in vierkanten.

Notes

Bewaar de fudge in de koelkast in een luchtdichte doos.