Neem een ​​hap van deze cheesecake-repen en we wedden dat je nooit zou raden dat ze rauw, glutenvrij en geraffineerd suikervrij waren! Het begint met een basis van dadels, stukjes kokosnoot en haver en wordt vervolgens overgoten met heerlijke en romige frambozenvulling. Besprenkel met wat gezouten karamelsaus voor extra decadentie en presentatie.


Rauwe Frambozen Cheesecake Bars (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Rauwe Veganist
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

ingrediënten

Voor de basis:

  • 8 Medjool-datums
  • 1 kop kokosscherven
  • 1/2 kopje glutenvrije haver

Voor de Raspberry Cheesecake:

  • 1 kop rauwe cashewnoten, 5 uur geweekt, uitgelekt en gespoeld
  • 2 eetlepels ingedikte kokosroom
  • 1 kop bevroren of verse frambozen
  • 1/4 kopje pure ahornsiroop
  • 1 eetlepels lucuma poeder
  • 1 eetlepel baobob poeder
  • 1 eetlepel kokosolie
  • Een scheutje vers citroensap (optioneel)
  • Veganistische gezouten karamelsaus (optioneel)
Chinese noedels met kool

Voorbereiding

De basis maken:

  1. Meng alle ingrediënten in uw keukenmachine totdat ze aan elkaar plakken. Druk in de ladebasis.

Om de Cheesecake te maken:

  1. Meng alle cheesecake-ingrediënten een paar minuten in je keukenmachine en stop zo nu en dan langs de zijkanten. Zodra je een gladde en romige consistentie hebt bereikt, giet je de basis over en plaats je deze in de vriezer om een ​​nacht te laten staan.
  2. Besprenkel met gesmolten rauwe vegan gezouten karamel als je klaar bent om te serveren.