Ik kreeg het idee om dit recept van een lezer te maken. Deze zijn zo ontzettend lekker, en meestal gewoon - je raadt het al - amandelen en dadels. Ze zijn behoorlijk zoet en vullend, dus je hebt er waarschijnlijk niet meer nodig. Of misschien doe je dat. Wat weet ik? Na wat snel onderzoek (bedankt, Wikipedia), leerde ik snickersbars worden gedefinieerd door een noga-laag bedekt met karamel en bedekt met chocolade. PFF. GEEN PROBLEEM. Beschouw deze als rauw. De nougatlaag is rauwe bloem, amandelen en een gezonde zoetstof naar keuze. Toen maakte ik de eenvoudigste en lekkerste rauwe karamel ooit (iedereen kan het, ik heb geen speciale krachten) door dadels te mengen met water, vanille en een snufje zout. Uiteindelijk gooide ik wat rauwe chocolade bij elkaar en bedekte de repen erin. Ik ben ongeduldig, dus ik wachtte niet tot ze hard werden, maar in theorie zouden ze dat moeten doen.
Raw Snickers Candy Bars
- Zuivel vrij
- Rauwe Veganist
- Vegan
ingrediënten
Nougat-laag- 1/2 kopje rauwe bloem (zoals haver, kokosnoot, boekweit, amandel, enz.)
- 1/2 kopje rauwe honing / agave / ahornsiroop
- 1 kop gesneden amandelen
- 1/4 pijnboompitten (optioneel)
- 1 kopje dadels en voldoende water om ze te bedekken
- 1/2 theelepel zout (optioneel)
- 1/2 theelepel vanille
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
- 1/2 kopje kokosnectar of dadelpasta
- 3/4 kop cacaopoeder
- 1/3 kopje kokosolie of cacaoboter, gesmolten
Voorbereiding
- Om de nougat te maken: pulseer de bloem, pijnboompitten (indien gebruikt) en zoetstof samen in uw keukenmachine tot een gladde massa. Voeg de amandelen met de hand toe. Vorm in kleine blokjes op perkamentpapier en zet in de vriezer.
- Om de karamel te maken: meng alle ingrediënten in je blender tot ze romig en dik zijn, en voeg zo min mogelijk water toe. smeer een beetje op de bovenkant van elk noga-blok en leg het terug in de vriezer.
- Om de coating van rauwe chocolade te maken: meng alle ingrediënten tot een glad en belachelijk lekker uiterlijk. Ik raad ten zeerste aan andere ingrediënten toe te voegen, zoals mesquitepoeder, zeezout, vanille of iets anders dat dit naar een ander niveau zou kunnen brengen!
- Als ze voldoende bevroren zijn, bedek ze dan allemaal met chocolade en laat ze uitharden in de vriezer of koelkast. Genieten!