Naast het weken van cashewnoten is deze Raw Cashew Cheese een makkie om te maken! Meng de ingrediënten, vorm het en wacht een paar uur totdat uw kaas dicht is en klaar om te worden verspreid. Voeg wat extra smaak (en kleur) toe door je kaas te coaten met je favoriete kruiden, rode peper, rozemarijn en kurkuma en voeg allemaal een prachtige kleur en smaak toe. Serveer met crackers en wijn voor een stijlvolle en wreedheidvrije horsoeuvres.


Rauwe gekruide cashewkaas (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Vegan
  • Tarwe vrij
veganistische gegrilde aubergine recepten

calorieën

152

Serves

8

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 2 kopjes rauwe cashewnoten
  • Sap van 1/2 van 1 citroen
  • 1 probiotische capsule
  • 2 theelepels appelpectine
  • Himalayazout, naar smaak
  • 1/3 kop voedingsgist
  • Specerijen naar keuze
  • Kokosolie of olijfolie

Voorbereiding

  1. Week cashewnoten minstens 4 uur. Verwijder het water als het zacht is en spoel het goed uit.
  2. Voeg citroensap, appelpectine, zout, voedingsgist en de inhoud van de probiotische capsule toe aan de verzachte cashewnoten. Mix heel goed in een keukenmachine of blender tot een glad en gecombineerd mengsel.
  3. Doe het mengsel in een goed ingevette kom en strijk het glad. Haal na ongeveer een uur de kaas voorzichtig uit de kom. Het zal nog steeds een beetje zacht zijn.
  4. Rol de kaas goed door je kruiden en laat deze een paar uur in de koelkast liggen. Dienen.

Voedingswaarde Informatie

Calorieën per portie: 152 # Koolhydraten: 9 g # Vet: 11 g # Eiwit: 6 g # Natrium: 10 g # Suiker: 2 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.