Deze traktatie is een beetje een uitspatting. Er is niet echt een manier om de cacao- en kokosboters te gebruiken, omdat deze smaken de essentie zijn van deze blonde fudge. Als er echter een recept is dat ze waard is om te kopen, dan is dit het wel!


Fudgebeten van rauwe witte chocolade-kokosnoot

  • Zuivel vrij
  • Rauwe Veganist
  • Vegan

Serves

36

ingrediënten

witte chocolade
  • 1/2 kop cashewnoten, 2 tot 4 uur geweekt en uitgelekt
  • 1/2 kop kokosboter
  • 1/4 kopje gesmolten cacaoboter
  • 1/4 kopje agave nectar
veganistische glutenvrije citroenrepen
Natte ingrediënten
  • 1 kop kokospalmsuiker
  • 1/4 kopje gesmolten kokosolie
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel zeezout
vegan crumble cake
Droge ingrediënten:
  • 1 kopje amandelmeel
  • 1/2 kop kokosmeel

Voorbereiding

  1. Combineer alle witte chocolade-ingrediënten in een snelle blender en mix tot een glad mengsel. Voeg alle andere natte ingrediënten toe aan de witte chocolade en mix tot een glad mengsel.
  2. Combineer de bloem in een grote kom. Voeg het natte mengsel uit de blender toe en roer tot alles goed is gecombineerd.
  3. Breng het beslag over in een vierkante pan van 6 tot 8 inch (of een schaal van vergelijkbare grootte). Vries 30 minuten in en breng het vervolgens over in de koelkast. Haal ze 15 tot 20 minuten uit de koelkast voordat je ze snijdt en serveert. Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal een week of in de vriezer voor maximaal een maand.