Met dit linzenbroodrecept word je verliefd op vegan gehaktbrood. Er zijn veel geweldige en barmhartige veganistische opties om het vlees op je bord te vervangen, maar voor degenen onder ons die glutenvrij zijn, zullen veel in de handel verkrijgbare opties gewoon niet werken. Als je in die categorie past of gewoon een meer natuurlijk vleesalternatief wilt, probeer dan dit rode linzenbroodrecept! Het zit vol met eiwitten, olievrij, sojavrij, notenvrij en glutenvrij. Het is ook supergemakkelijk te bereiden en je kunt er een dag of twee voor maken en opwarmen wanneer je maar wilt. Nadat je het hebt gesneden, vul je het aan met je favoriete vegan jus. Bereid jezelf voor, want dit linzenbroodrecept is fantastisch! Het perfecte gezonde, allergeenvrije hoofdgerecht voor een vakantie gelegenheid of een geruststellende, huisgemaakte maaltijd.


Red Lentil Loaf (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Hoog proteïnegehalte
  • Vegan

calorieën

304

Serves

6-8

Kooktijd

30

ingrediënten

  • 1 1/2 kopjes rode linzen
  • 3 kopjes groentebouillon
  • 1/4 kopje gehakte selderij
  • 1/4 kopje gehakte ui
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • 1 eetlepel gemalen salie
  • 1/2 theelepel rozemarijn
  • 1/2 theelepel tijm
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/8 kopje glutenvrije tamari of vloeibare amino's
  • 2 kopjes witte champignons
  • 2 kopjes gehakte boerenkool
  • 2 kopjes gehakte spinazie
  • 2 kopjes glutenvrije haver
  • Een kleine hoeveelheid olijfolie om in te vetten

Voorbereiding

  1. Voeg in een grote pan linzen en vegetarische bouillon toe, breng aan de kook, dek af en zet het vuur lager. Sudderen tot het zacht is, ongeveer 8 minuten.
  2. Voeg in een andere pan selderij, uien, knoflook, champignons, boerenkool en kruiden toe met een beetje water en kook tot ze zacht zijn.
  3. Breek linzen tot ze glad zijn en combineer alle eerder genoemde ingrediënten in één pan. Voeg vervolgens spinazie en haver toe en roer.
  4. Laat de ingrediënten een beetje afkoelen en voeg ze toe aan de keukenmachine met het 'S'-mes. Pureer kort.
  5. Vet olie 9x5-inch broodvorm en lepel mengsel in pan. Bak ongeveer 30 minuten op 325 ° F of tot het brood aan de bovenkant een beetje bruin begint te worden en de zijkanten van de randen komen.
  6. De kooktijd kan variëren. Niet te gaar of brood zal droog zijn. Koel en koel. Eenmaal afgekoeld, kan het brood worden gesneden en koud worden gegeten of opnieuw worden verwarmd.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 1823 # Totaal koolhydraten: 310 g # Totaal vet: 24 g # Totaal eiwit: 107 g # Totaal natrium: 4619 g # Totaal suiker: 11 g Per portie: calorieën: 304 # koolhydraten: 52 g # vet: 4 g # Eiwit: 18 g # Natrium: 770 mg # Suiker: 2 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.