Heeft iemand zin in een bloederige cake ?! Als je je familie en vrienden net genoeg wilt laten schrikken om ze een beetje te laten kokhalzen, dan is dit realistische recept voor Halloween-cake met menselijk hart iets voor jou. Binnen is een roodfluwelen cake, gelaagd met rood glazuur, bedekt met fondant. Zo. Verdomde. MOOI ZO.


Red Velvet Heart Cake (Vegan)

  • Zuivel vrij
veganistisch rundvlees stroganoff

Kooktijd

180

ingrediënten

Voor de taart:

  • 2 kopjes bloem
  • 1 kop suiker
  • 1 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/3 kopje olie
  • 1 1/4 kopje plantaardige melk (soja werkt goed)
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 2-3 eetlepels rode kleurstof

Voor het versieren:

  • 1 kopje rode fondant
  • 3/4 kop vegan glazuur

Voor het bloed:

  • 3/4 kopje heldere aardbeienjam
  • 1/3 kopje water min of meer, hangt af van hoe dik je het nepbloed wilt hebben

Voorbereiding

Voor de taart:
  1. Verwarm de oven voor op 345 ° F.
  2. Meng de plantaardige melk en de appelazijn. Roer en zet 10 minuten opzij.
  3. Combineer ondertussen de rest van de ingrediënten, behalve de kleurstof. Voeg na 10 minuten de melk en de kleurstof toe aan het beslag. Goed combineren.
  4. Bekleed uw cakevorm met wat bakpapier en giet het beslag erin.
  5. Zet het in de oven en laat het ongeveer 45 minuten bakken of tot het gaar is. Je kunt controleren of de cake al dan niet klaar is door een tandenstoker in de cake te steken: wanneer de tandenstoker er schoon uitkomt, is de cake klaar.
  6. Als de cake klaar is, haal je hem uit de oven, zet je hem op een koelrek en wacht je tot hij volledig is afgekoeld (in de vorm laten staan).
  7. Wanneer de cake is afgekoeld, leg je deze op een plat oppervlak. Gebruik een mes om het een hartvorm te geven.
  8. Als je tevreden bent met de hartvorm, snijd je de cake doormidden (horizontaal).
  9. Neem een ​​schuine spatel en voeg ongeveer 1/3 kopje glazuur toe tussen de twee cakehelften. Breng de helften samen en bedek ook de buitenkant van de cake.

Voor de fondant:

  1. Strooi wat poedersuiker op een vlak oppervlak voordat je de fondant erop doet.
  2. Rol de fondant uit (ongeveer 0,1 inch dik). Om de fondant op de cake over te brengen, rol je hem eenvoudig over de cake roll.
  3. Bedek de hele cake met fondant, snijd de overtollige fondant af.
  4. Begin nu met het vormen van slagaders en aders van de fondant. Dit kan een beetje lastig zijn, maar als je de tijd neemt, kun je het doen!
  5. Gebruik een kleine zachte borstel gedrenkt in water om de slagaders en aders aan de fondant te lijmen. Borstel het op de plekken waar je fondant wilt toevoegen. Deze methode is ook erg handig voor het afdekken / gladstrijken van kleine fouten of barsten: veeg de kleine plekjes die u wilt corrigeren voorzichtig weg.
  6. Meng voor het bloed de jam en het water tot een gladde pasta.
  7. Als je tevreden bent met de cake, neem dan een borstel en bedek de hele cake met het nepbloed.
  8. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen 4 dagen.
  9. GENIETEN!