Deze smores fudge brownies zijn onwerkelijk en VEGAN!
S’mores Fudge Brownie Bars (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
Kooktijd
25
ingrediënten
Voor de Graham Cracker-basislaag:
- 5 Nabisco Graham-crackers
- 4 eetlepels veganistische boter
- 2 eetlepels kristalsuiker
Voor de Brownie Batter:
- 5 1/2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/4 theelepel bakpoeder
- Zout klein snuifje
- 6 eetlepels veganistische boter
- 3/4 kop kristalsuiker
- 10 eetlepels cacaopoeder natuurlijk of Nederlands proces
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels Vegan Egg
- 5 eetlepels koud water
Voor de Ganache:
- 1/4 kop Semi zoete veganistische chocolade
- 6 eetlepels sojamelk of een alternatief voor melk naar keuze
- 1 1/2 kopje Vegan Mini Marshmallows
Voorbereiding
- Bereid eerst de basislaag van de grahamcracker door de crackers van de graham te pletten in een keukenmachine, voeg de suiker en de gesmolten veganistische boter toe en verwerk tot de consistentie van het zand
- Druk dit stevig in de bodem van de ingevette en met perkament beklede standaard broodvorm
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen
- In een middelgrote sauspan combineer je de vegan boter en suiker en smelt je het onder voortdurend roeren, het ziet er glanzend en glanzend uit, kook niet.
- Haal van het vuur zodra de boter is gesmolten en roer het cacaopoeder, het vanille-extract en het espressopoeder erdoor.
- Klop het veganistische ei en het koude water te dik en luchtig
- Voeg het toe aan het boter / cacao-mengsel en klop het glad
- Voeg de gezeefde droge ingrediënten toe en roer tot alles is gecombineerd, niet te veel mengen.
- Giet het browniebeslag over de korst van de grahamcracker
- Bak in een voorverwarmde oven op 350 ° F gedurende 25 minuten of totdat een tandenstoker erin komt met vochtige kruimels
- Zodra de brownie uit de oven komt, strooi de marshmallows erover zodat ze een beetje in de brownie smelten.
- Koel volledig en bereid de ganache door de gehakte chocolade en melk in een kleine sauspan op laag vuur te combineren, constant roerend tot het gesmolten en glad is
- Laat ongeveer 10 minuten afkoelen en giet dan de marshmallows in de pan.
- Je kunt dit direct uit de pan serveren, of het ongeveer 1 uur in de koelkast bewaren zodat het helemaal hard is en je het vervolgens in een keer op een perkamentpapier kunt ontvouwen, omdraaien, in plakjes snijden en opdienen.