Deze repen zijn zo eenvoudig te maken, bevatten gezonde vetten, vezels en die perfecte zoete en zoute combinatie. De toevoeging van espresso voegt veel rijke, unieke smaak toe. Deze bars zijn perfect voor ontbijt of snacks onderweg.
Gezouten Amandelboter Espressobars (Veganistisch, Glutenvrij)
- Zuivel vrij
- Vezelrijk
- Geen geraffineerde suiker
- Ik ben vrij
- Vegan
calorieën
207
Serves
12
Kooktijd
15
ingrediënten
Voor de bars:
- 2 kopjes havermout
- 1/2 kopje romige amandelboter
- 1/4 kopje pompoenpitten
- 1/4 kopje geraspte kokosnoot
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 1 eetlepel water
- 1-2 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels mini-chocoladeschilfers
- 1 eetlepel kokosolie
- 1/2 eetlepel instant espresso poeder
- 1/2 theelepeltjekaneel
- 1/2 theelepel zeezout en meer voor bijvullen
Voor de chocolademotregen:
- 1/4 kop mini veganistische chocoladeschilfers
- 1/2 theelepel espressopoeder
Voorbereiding
- Bekleed een 8x8-inch glazen of keramische schaal met perkamentpapier.
- Voeg alle ingrediënten, zonder de topping, toe aan een kom en combineer met een houten lepel.
- Druk het mengsel in de voorbereide schaal en plaats het 10 minuten in de vriezer om in te stellen.
- Smelt ondertussen de chocoladeschilfers in een dubbele boiler of in de magnetron met tussenpozen van 10-15 seconden.
- Roer het espressopoeder tot het is opgelost.
- Haal de repen uit de vriezer en besprenkel met chocolade. Laat chocolade uitharden. (Dit kan in de koelkast of vriezer om het proces te versnellen).
- Snijd de repen in vierkanten of rechthoeken en bewaar in de koelkast of vriezer.