De perfecte topping voor toast, crackers of bagels voor een hartige snack, ontbijt of bijgerecht voor uw soep! Deze spread zit boordevol eiwitten en heeft alle heerlijke smaken van de winter.
Hartige Hazelnoot Kastanjepasta (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
Kooktijd
5
ingrediënten
- 7 gram kastanjes gekookt in het vuur
- 1 sjalot
- 2 gram hazelnoten
- 3-4 gedroogde shiitakes
- 5 gram veganistische room
- 2 eetlepels tamari
- 1 eetlepel zuivelvrije yoghurt
- 1 eetlepel witte wijn
- 1 stengel rozemarijn
- Nootmuskaat
- Peper en zout
- Plantaardige olie
Voorbereiding
- Hak de sjalot en bruin in een pan met plantaardige olie.
- Ondertussen, hydrateer de shiitakes in kokend water.
- Doe alle ingrediënten met de uitgelekte shiitakes in een blender en bewaar het weekwater voor later.
- Mix tot je een romige consistentie verkrijgt. Voeg indien nodig weekwater toe.
- Proef en voeg kruiden toe als dat nodig is en koel tot gebruik.