Tofu transformeren van flauw naar verbluffend draait alles om smaakstof - en deze sesam-sojatofu-kom is geslaagd! Tofu wordt gemarineerd in een saus gemaakt van tahini, limoen, soja en hete saus en vervolgens met vermicelli-noedels gegooid. Samen met wat geroosterde pepers en gebakken rode uien, zit dit gerecht vol met heerlijke smaakcombinaties.
Sesam Soja Tofu Noodle Bowl (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
ingrediënten
Voor de Tofu Noodle Bowl:
- 1 14 ounce blok stevige tofu, uitgelekt
- 1 kop gehakte ui
- 3/4 kop gehakte paprika
- 2 bundels vermicellinoedels
hoe delicata squash op fornuis te koken
Voor de Marinade:
- 1 eetlepel Ik ben saus of tamari
- 1/2 eetlepel hete saus
- 1/2 eetlepel tahini
- 1 eetlepel limoensap, vers geperst
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Voor de saus:
- 2 eetlepels Ik ben saus of tamari
- 1 eetlepel hete saus
- 1 eetlepel tahini
- 2 eetlepels limoensap, vers geperst
Thaise curry samosa
Voorbereiding
- Giet af en druk op een blok stevige organische tofu, door het in een schaal met servet op de bodem en bovenkant en vervolgens een zware schaal op de bovenkant te plaatsen. Druk ongeveer 10-20 minuten.
- Maak wat marinade door de ingrediënten in een kleine schaal te mengen. Maak tegelijkertijd de saus en zet apart.
- Snijd de tofu in blokjes, bedek met marinade en zet 20-30 minuten opzij. Leg het op een ingevet vel of een vel bekleed met perkamentpapier. Leg de paprika en de gesnipperde ui op de pan. Bak 20-30 minuten tot ze knapperig zijn op 400 ° F.
- Breng ondertussen een kleine pan met gezouten water aan de kook. Plaats de vermicelli-noedels in de pot, kook volgens de verpakking. Giet af en verdeel in twee kommen, giet de saus erover en meng samen.
- Omring met de gebakken tofu en leg de groenten erop. Dienen.