Het maken van deze citroenbalsem-ijsversie van 'nice cream' is echt het gemakkelijkste ter wereld. Citroenmelisse heeft al zo'n lekkere smaak, hoewel het niet zo intens is als zijn neefmunt. Daarom voeg ik graag wat extra citroen toe aan het recept, om de citroensmaak op te peppen. Er zit geen zoetstof in dit recept, omdat de bevroren bananen meestal al heel zoet zijn. Het is echt snel, gemakkelijk en probleemloos om deze citroenmelisse-ijs te maken. Ook wordt je keuken niet warm!


Eenvoudig No-Churn Citroenmelisseijs (Veganistisch)

  • Vegan

ingrediënten

  • 1 grote bevroren banaan
  • 1 handvol citroenmelisseblaadjes
  • 1/2 citroen (sap)
  • 1 scheutje rijstmelk
  • 1 eetlepel haver (optioneel)

Voorbereiding

  1. Gebruik een keukenmachine of blender en pulseer de citroenmelisseblaadjes een paar keer, samen met het citroensap. Als je er meer ontbijt van wilt maken, voeg dan ook de haver toe.
  2. Voeg de bevroren banaan en net zoveel vloeistof toe als je blender of keukenmachine nodig heeft, zodat het mengsel romig wordt.
  3. Mix niet te veel, anders verandert je ijs in een smoothie - het is nog steeds heerlijk, maar waarschijnlijk niet waar je naar op zoek bent!