Deze geroosterde wortels hebben het allemaal aan de gang - en ze zijn gemakkelijk te maken. Nadat ze de wortels met sesamolie hebben ingewreven, worden ze in een rokerige, vurige mix van zout en kruiden gegooid en vervolgens in de hete koekenpan geschroeid. Uiteindelijk zijn deze wortels lief, zacht en gevaarlijk verslavend.


Met koekepan geroosterde chili-wortelen (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Vezelrijk
  • Low Carb Vegan
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Vegan
  • Tarwe vrij

Serves

4

ingrediënten

  • 1 pond middelgrote wortelen
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 eetlepel Koreaanse chili vlokken (gochugaru)
  • 1 eetlepel gesneden knoflook
  • 1 theelepel grof zout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel gerookte paprika
  • Enkele takjes munt

Voorbereiding

  1. Plaats een grote gietijzeren koekenpan in een oven.
  2. Verwarm het voor op 400 ° F. Verwarm ongeveer 20 minuten.
  3. Doe de wortels in een grote kom en wrijf ze in met de sesamolie, gevolgd door de rest van de ingrediënten, behalve de munt.
  4. Gooi de wortels in de hete, gietijzeren pan en rooster 20-30 minuten, rol de wortels halverwege de braadtijd. Blijf koken als dat nodig is totdat je het naar wens hebt gedaan.
  5. Garneer ze met de verse muntblaadjes.