Een gezonde, eiwitrijke vervanger voor de klassieke slordige Joe. Deze pittige en voedzame vulling zal zelfs de meest kieskeurige eter verbazen.
Slowcooker Jalapeño Linzen Sloppy Joes (Veganistisch, Glutenvrij)
- Zuivel vrij
- Hoog proteïnegehalte
- Vegan
calorieën
1253
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote gele ui
- 1 groene paprika
- 1 kleine jalapeño (zonder zaadjes, afhankelijk van je kruidenvoorkeur)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 kopjes linzen (naar keuze)
- 3 kopjes groentebouillon
- 4 kopjes geroosterde tomaten
- 1, 6-ounce blikje tomatenpuree
- 2 eetlepels vloeibare amino's
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels vloeibare rook
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 2 theelepels gerookte paprika
- 2 theelepels gedroogde oregano
Voorbereiding
- Zet uw slowcooker op de sauteeroptie en laat deze opwarmen.
- Voeg je olijfolie toe.
- Voeg heet en groene paprika toe. Sauteer ongeveer 4 minuten.
- Voeg knoflook en jalapeño toe en roer nog 1 minuut.
- Schakel uw machine uit.
- Voeg de resterende ingrediënten toe aan je slowcooker.
- Roer om te combineren.
- Plaats het deksel op de bovenkant.
- Ontlucht naar de gesloten positie.
- Schakel in en stel 16 minuten in.
- Smaaktest en indien nodig kruiden aanpassen.
- Serveer op glutenvrije broodjes of pasta (of zoals u dat wilt).
- Bevriest goed in een luchtdichte container tot 30 dagen.
- Koel maximaal een week.