Je zult nooit op dezelfde manier aan okra denken nadat je hier een beetje van hebt genomen. Verse okra, paprika en rode ui worden met mosterd, olijfolie, gerookte paprika en kurkuma gegooid en vervolgens knapperig gebakken. De combinatie van gerookte paprika en kurkuma is gewoon geweldig.


Spicy Greek Baked Okra (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Vezelrijk
  • Low Carb Vegan
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan
veganist kan braden

Serves

2

Kooktijd

50

ingrediënten

  • 1,1 pond okra
  • 1 rode ui, gesneden
  • 1 rode paprika, in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/2 theelepel gerookte paprika en kurkuma
  • Oregano, zout en peper naar smaak
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 6 eetlepels mosterd
  • 1 kopje water

Voorbereiding

  1. Plaats okra en groenten in een ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Verwarm de oven voor op 355 ° F. Combineer olijfolie met mosterd en kruiden in een kom. Giet dit mengsel over de groenten en meng met je handen tot het goed bedekt is. Giet in water en bak ongeveer 50 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn.