Mijn eindeloze passie voor amandelboter kent geen grenzen. Zo woedend ben ik dat onlangs, bij het scheppen van wat aardbeien bevroren yoghurt voor mijn dessert, een borderline obsceen idee me opviel ... Wat als ik mijn kegel in mijn pot met amandelboter doopte?


Strawberry Froyo (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • 2 volle koppen verse aardbeien
  • 2 kopjes sojayoghurt yoghurt of vanille
  • 2-4 Medjool-dadels, een uur geweekt in water om te verzachten, vervolgens ontpit en gehakt
  • Een snufje stevia of kleine motregen van ahornsiroop

Voorbereiding

  1. Meng alle ingrediënten tot ze een gladde maar dikke vloeistof vormen.
  2. Vries minstens een uur in (uw vriestemperatuur kan anders zijn, dus blijf controleren of de yoghurt is gestold)
  3. of als u van plan bent of het langer wilt bewaren, roer de yoghurt elk half uur gedurende een totale periode van 3 uur en laat het in de vriezer. Deze methode slaat lucht in de froyo, waardoor deze geen massief ijsblok wordt.

Notes

Variaties: Wervel na ongeveer een uur in de vriezer wat gesmolten notenboter of gewone sojayoghurt door de froyo en laat het wat langer staan ​​zodat alle smaken kunnen samenkomen.